Capacitación
Transformemos nuestro enfoque. Pasemos de la «detección al final de la línea» a una estrategia holística basada en la prevención, extracción y control
El único curso diseñado para abordar la gestión de riesgos desde su origen, sin enfocarse en la venta. Aprende a identificar los requerimientos regulatorios clave y los instrumentos esenciales que lo conforman, garantizando una aplicación efectiva.
Esta capacitación está dirigida al personal del equipo HACCP, proporcionando las herramientas necesarias para implementar procedimientos de gestión de riesgos físicos, establecer criterios límites, aplicar principios de diseño higiénico y optimizar el flujo de proceso.
Aprende a identificar los mecanismos que previenen y reducen rechazos en detectores de metales y rayos X, documentar desviaciones y fallos, y mejorar la trazabilidad en el flujo de proceso. Además, profundiza en las diferencias entre OPRP, Punto Crítico de Control y el Plan de Protección de Equipos
Topicos de Interes:
- Flujo del proceso y análisis de peligros
- Selección de Separadores magnéticos y Filtros
- Normalización y trazabilidad metrológica
- Puesta en marcha y operaciones
- Seguridad, manejo y transporte
- Diseño higiénico
